Restaurant Biscotte (Cardápio)

22 rue Desnouettes, Paris
+33 1 45 33 22 22

Brunch 35€
Notre Brunch du Dimanche
35
Menu déjeuner ( entrée/plat ou plat/dessert)
uniquement valable les mardis mercredis jeudis vendredis au déjeuner.
28
Menu "A la carte"
entrée-plat-dessert
38
Menu dégustation
En 6 services
49
Entrée
Céleri / noisettes / magret de canard séché 49 jours / jaune d’oeuf Confit
11
Foie gras chaud servi comme un pot au feu
13
Tataki de thon rouge / sauce ponzu / sésame noir
12
Soupe du jour / ricotta / condiment ail noir
12
Plat
Pêche du jour / raviolis grillés aux épinards / brocciu / pleurotes jaunes / coulis d’herbes
24
Fregola sarda / asperges blanches des Landes / olives noires
20
Paleron de bœuf comme un bourguignon / polenta / sauce vin rouge
25
Poulette « les volailles d’alice »/ endive caramélisée / gnocchis de carottes parfumé à la sauge
24
Dessert
Assiette de fromages affinés
10
Citron niçois / meringues / sorbet citron
11
Panacotta au lait ribot / pomme clochard caramélisée / sorbet kiwi
11
Riz au lait / ananas victoria de la réunion rôti / tuile croustillante
10

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